为什么有人把胃癌叫做穷癌?对于胃肿瘤来讲，起因的很大一个因素与个人的饮食关系重大。为什么说胃癌会给人是一个“穷癌”的说法呢?对此，成都东区中医肿瘤研究院江学文主任表示这得从人们的生活方式与饮食习惯说起。
1、盐腌制品
在生活不富裕的时期，腌制食物是桌上的常客，蔬菜少，旺季时便宜，节俭的人们便多买一些腌起来方便贮存。但是他们不懂得亚硝酸盐这个致癌物的存在。
另一个方面，许多腌制食物内盐的含量是很多的，高盐会破坏胃内粘膜，长期食用、长期损伤导致慢性炎症，诱发胃癌。
2、营养失衡
当贫穷的时候，面食、米等主食吃得多，没有菜啊，就一碗面食，也少肉、少蛋，肌体的营养失衡和缺乏，抵抗力降低，间接或直接诱发胃癌。
3、霉变食物
卫生条件也不好，霉变的食物也舍不得扔，馒头上长白毛，擦擦、热热了吃。上世纪七八十年代胃癌是我们第一大癌原因如此。
4、健康意识
富人们大多更重视个人健康，身体只要有不舒服就及时就医，或者定期体检，疾病及时治疗。
但穷人则相反，小病轻易不就医，没有定期体检的习惯，等到身体熬不住了才到医院治疗，但很多时候已为时已晚。
以这些角度看我们因为穷、吃得不好、卫生健康意识薄弱，而这些恰是胃癌高发因素，也就是被称作“穷癌”的原因。
5、胡喝海吃
难道富人吃好了就不得胃癌?不是的。胃癌发病诱因很多，除了吃得不好之外，还有一个因素“胡吃海喝”。在烟熏、煎炸的食物中产生多环芳炔化合物，其中苯并芘可促使胃癌发生。
6、胃癌帮凶
还有一个原因，胃癌很大的帮凶——幽门螺旋杆菌，它也没有穷和富的选择。
幽门螺杆菌是一类致癌物，幽门螺杆菌阳性的患者，一百个人中有1人可能会变成胃的恶性肿瘤，我国幽门螺杆菌的感染率可能超过了3成。
为什么有人把胃癌叫做穷癌?大家都知道了吧?你来看中日韩三国的饮食习惯，你会发现，三个国家是类似的，都是以共餐制为主，大家同吃一锅饭，所以幽门螺杆菌感染率高。其实，总而言之，胃癌是穷人专有吗?不能这么说，只能说患癌的概率大一些。
